Nous sommes Camille et Rémi, apiculteurs professionnels installés à Vailly, petite commune de la vallée du Brevon, située dans le Géoparc du Chablais, lieu de vie privilégié entre lac et montagne…
Camille : « Issue d’une famille d’apiculteurs professionnels, je baigne dans le milieu depuis l’enfance. Piquée par la passion en accompagnant ma grand-mère visiter ses colonies, l’engouement pour le monde étonnant des abeilles s’est très vite transmis à Rémi. Petit à petit, notre fascination nous a conduit à en faire notre métier. »
Nous avons alors décidé de nous installer ensemble, et de passer d’une apiculture « loisir » à une apiculture professionnelle.
Afin d’acquérir les bagages techniques apicoles, et les compétences pour la gestion d’une activité agricole, nous nous sommes formés en 2021 au CFPPA de Hyères.
Par la suite, nos saisons se sont rythmées entre expériences professionnelles chez différents apiculteurs, construction de notre matériel, et développement progressif de notre cheptel, de nos exploitations…
Nous sommes très heureux de pouvoir au 1er Janvier 2026 concrétiser notre projet en créant notre GAEC « La Miellerie des Symbioses » !
La miellerie est en cours de construction, et nous serons ravis de vous y accueillir très prochainement…
